Kek Kelapa Warna Warni Malaysia

Kek Kelapa Warna Warni Malaysia

6 biji telur
250 gm mentega
250 gm gula
250 gm tepung naik sendiri
200 gm kelapa kering
1 sudu teh esen vanila
Pewarna hijau
Pewarna merah
Pewarna purple

Cara-cara:

1. Pukul mentega dgn gula sampai kembang.
2. Kemudian masukkan telur satu persatu.
3. Bila adunan dah sebati, masukkan tepung dan esen vanilla.
4. Masukkan kelapa yang sudah diwarnakan dan gaul menggunakan senduk.

(Kelapa kering dibahagi kepada 3 dan diwarna hijau, merah dan ungu. Kelapa ni perlu dibuat beberapa jam terlebih awal atau sehari sebelum).

*guna loyang 8'x8' inci @ 8.5'x8.5'
*kepanasan 180°C dan masa membakar 35 minit kalau ikut oven saya.